Celui qui achète des ingrédients frais pour cuisiner est souvent confronté à la question dès les courses : à quoi est-ce que je reconnais la bonne qualité ? « Copyright dpa »

Le vin de glace est particulièrement rare et nécessite des raisins vendangés gelés durant des nuits d'hiver glaciales. C'est pourquoi il vaut mieux ne pas être frileux. "Copyright dpa"

Les têtes de choco en vente dans les supermarchés sont plus connues. Mais cela ne dérange pas un pâtissier de la Hesse. C'est grâce à un travail manuel laborieux qu'il fabrique depuis 25 ans chez lui des têtes de choco. Son assortiment regroupe 50 créations. Là, même les grands du secteur ne peuvent pas le concurrencer. "Copyright dpa"

Après le scandale sur la viande de cheval non déclarée, ce sont les œufs de poule qui se retrouvent dans les supermarchés sous de fausses indications, et ainsi dans les réfrigérateurs des Allemands. Et pourtant, il y a aussi pour les œufs, un marquage permettant la traçabilité, mais comment fonctionne-t-il à vrai dire ? „Copyright DPA”

Être en vadrouille pour le vin chaud : Sabine Braunert a été nommée nouvelle reine du vin chaud. À compter du 27 novembre, elle lèvera la tasse de vin chaud de manière très officielle. « Copyright dpa »

Dans cette seconde partie, Jenny nous montre la marche à suivre pour préparer un gratin de chou-fleur et de brocoli selon la recette de Jamie Oliver. Vous pouvez déjà voir que le résultat a l'air délicieux !

Dans cette première partie d'une série en deux épisodes, Jenny nous montre comment préparer un gratin de brocoli, chou-fleur et pâtes avec une merveilleuse sauce qui sent bon l'Italie. De quoi apprendre en salivant !

"Whesskey", le Whisky hessois de la distillerie Höhler, est quelque chose de bien particulier. Dans cette petite entreprise familiale typique, cette denrée de luxe hautement prisée est fabriquée en petite quantité, de façon artisanale.

Walter Günther nous montre ses inventions rigolotes et utiles, comme par exemple son gril et sa machine lanceuse de "baisers de mousse" ("têtes de choco") absolument uniques en leur genre !

Les écoles doivent assurer l'alimentation de leurs élèves. Des plaintes se font cependant entendre : pas de goût et qualité insuffisante. Le chef étoilé Johann Lafer veut changer ça avec l'ouverture de sa propre cantine scolaire. Le projet est unique en Allemagne. « Copyright dpa »

Le bubble tea est rapidement devenu la boisson à la mode chez les adolescents de nos grandes villes. On nous explique pourquoi. Voyez plutôt ! Copyright dpa

Quels sont à vrai dire les plats préférés de nos stars de football ? Bastian Schweinsteiger adore les spaghettis bolognaise et Per Mertesacker préfère par-dessus tout la soupe à la tomate - le cuisinier de l'équipe allemande nous fait tout partager. "Copyright dpa"

Rejoignez Marko pour son repas du soir! Nous nous rendons dans un restaurant de Berlin qui sert de la soupe de pommes de terre et de délicieux raviolis à l'Allemande!

L’ONG allemande Welthungerhilfe organise une action à la gare de la Friedrichstrasse à Berlin à l’occasion de la parution de l’indice de la faim dans le monde 2011.

Un Noël allemand, c'est beaucoup de bonnes nourritures salées et sucrées! Du canard, des petits fours, que de plats délicieux à manger pendant l'avent et le soir de Noël. Découvrez-les!